Bufféer
Här hittar du våra bufféer. Vi jobbar med nytänk, klimatsmart & hälsomedvetenhet. Vi levererar ert val av buffé färdigupplagd på fat och skålar så att ni bara kan sätta er till bords & koppla av.
Beställningsvillkor:
All mat levereras kallt om inget annat anges
Minsta beställning vardagar fram till kl.16:00 är 10 portioner vid buffé.
Efter 16:00 och helgdagar, enligt överenskommelse.
Beställ i god tid, helst 3 dagar innan leverans/avhämtning, med reservation att vi kan vara fullbokade.
Alla priser anges exklusive moms, inom parentes inklusive moms.
More Green, Less Meat..
Citron & örtmarinerade sojabönor med rödlök
Grillad ekologisk zucchini med vitlöksolja & ruccola
Bakpotatis fylld med grillad paprika, örter & ekologisk fetaost
Rostade grönsaker med pesto av bladspenat
Kålsallad med örtvinägrett & rostade pumpafrön
Färskskuren fruktsallad med lime, chili & myntamarinad
Persiljesallad med tärnad ekologisk tomat & citron
Yoghurtdipp med soltorkad tomat & basilika
Rödbetshummus med örter & citron
Hembakt foccacia med olivolja & flingsalt
279 kr(312 kr) /person
Classic BBQ..
Lågtempad Oxfilé med smak från den amerikanska södern
Chiliglaserade kycklingvingar med ädelostdipp & selleri
Nattbakad svensk karré med äppel & ingefärsglaze
Ljummen potatissallad med kaprisbär, örter & syrlig vinägrett
Smör & citronkokta majskolvar
Rustikt bröd med vispat norrländskt smör
Smörstekta primörer
Rökt chiliaioli
Örtmayo
389 kr(436 kr) / person
Fish 'n Seafood..
Ceviche med räkor, mango, avokado, lime & vitlök
Klassisk Skagenröra på handskalade räkor
Rökt Laxsnitt med färskostcrème
Varmrökt laxfilé
Syrade grönsaker
Ljummen potatissallad med örter & citronvinägrett
Västerbottensostpaj
Skottsallad med jordgubbar & balsamicodressing
Rustikt lantbröd, Smör
Citron & basilikamayo
Olivolja & flingsalt
389 kr(436 kr) / person
Medelhavsbuffé
Rostade kronärtskockshjärtan med marinad
Spansk olivmix med getost
Örtbakade körsbärstomater
Vitlöksmarinerade champinjoner
Ört & Citronmarinerad fläskfilé
Pestobakade kycklinglår
Rostad klyftpotatis
Spansk potatisomelett
Rostad tomat & paprikasalsa
Tomat & Mozzarellafat med basilikaolja
Aioli
Spansk sallad
Lantbröd
Smör
319 kr(358 kr) / person
Plockbuffé..
Honung & chiliglaserade kycklingspett
Sandwich med kallrökt lax & pepparrotscrème
Västerbottensostpaj med färskost & spenattopping
Marinerade oliver
Rostad zucchini med soltorkad tomatcrème
Spansk potatistortillia
Hummus
Lufttorkad skinkarulle med färskost & basilika
Grissini
229 kr(257 kr) / person
Studentbuffé
Chiliglaserad kyckling med koriander & vitlök
Vår egen buljongkokta Pulled Pork med chipotle (levererans varm)
Tomatsallad Pico de Gallo
Fried Rice
Skottsallad med örtvinägrett, gurka & sesamfrön
Vår egen salsa
Nachos
Örtaioli
Denna buffé är endast ett erbjudande till studenter på Kau. Vid beställning skall ni kunna uppvisa student-id.
229 kr(257 kr) / person
Skräddarsytt Förslag..
Är ni sugen på något annat än våra bufféförslag?
Tveka inte, vi löser en skräddarsydd meny åt er efter era önskemål!
Maila era idéer så återkommer vi med ett menyförslag.